Độ pH là gì?

pH là một chỉ số để đo độ hoạt động của các ion hiđrô (H+) trong một dung dịch bất kỳ nào đó. pH trong  “potential of hydrogen” – Tiếng Anh.

Một dung dịch mang tính axit khi các lượng ion H+ nhiều và hoạt động mạnh và mang tính bazơ khi lượng ion H+ thấp. Dung dịch trung tính khi ion (H+) cân bằng với lượng hydroxit (OH-).

Từ 0-14 chính là chỉ số thang đo pH trong một dung dịch. Với độ pH khoảng 0<PH<7 thì dung dịch đó có tính axit. Ngược lại, độ pH nằm trong khoảng 14>pH>7 thì dung dịch đó có tính bazơ.

Không chỉ trong dung dịch mà mỗi môi trường đều có độ pH nhất định.

Độ pH trong cơ thể – Tầm quan trọng của chúng

Cơ thể người từ khi được sinh ra đã mang tính kiềm (độ pH từ 7.3-7.4). Mọi tế bào trong cơ thể đều chịu ảnh hưởng trực tiếp từ độ pH, độ pH thay đổi các chức năng của cơ thể ( thần kinh, bộ não, hệ tiêu hóa, hệ tuần hoàm hệ hô thấp) cũng thay đổi.

Do rất nhiều lý do mà cơ thể người chúng ta trở lên axit hóa gây lên rất nhiều bệnh mãn tính: tiểu đường, ung thư, tim mạch, dạ dày, đột quỵ…

Kiềm hóa chế độ ăn uống của bạn và uống nước kiềm sẽ giúp bạn giảm thiểu tối đã nguy cơ mắc các bệnh và tình trạng sức khỏe được cải thiện hơn.

Độ pH trong nước

1. Ảnh hưởng của độ pH trong nước

• Với độ pH thấp, nước sẽ có vị chua, có tính axit nên có thể ăn mòn thiết bị kim loại hoặc làm hỏng ốn nước.
• Với độ pH cao, nước sẽ có tính kiềm, làm café đắng hơn, cáu cặn trong hệ thống ống, làm giảm hiệu quả của máy làm nóng nước.
• Độ PH của nước sinh hoạt an toàn để ăn uống theo quy chuẩn VN quy định là 6,5 – 8,5.

2. Xác định độ pH trong nước để làm gì?

Vì nước có tính axit cao do độ pH thấp nên người ta đo độ pH trong nước để:

• Xác định khả năng ăn mòn kim loại với các vật chứa nước và đường ống nước.
• Xác định nguy cơ có thể hòa tan các kim loại vào nguồn nước như sắt, đồng, chì, kẽm, cadmium…có trong đường ống và các vật chứa nước.
• Tiên lượng những tác động tới độ chính xác trong khi xử lý nguồn nước bằng các biện pháp khác nhau.